Description

Ce petit arbuste caduc de 2 mètres de haut à taille adulte. À l’automne le feuillage vert prendra une jolie couleur rouge. Les fleurs proches de celles du pommier, de petite taille, blanches et légèrement rosées. Elles produisent par la suite des grappes de petits fruits noirs comestibles.

A PROPOS

Encore peu connus, les Aronia sont des arbustes intéressants pour l’aspect décoratif de leurs fleurs, des coloris automnaux de leur feuillage, mais aussi pour leurs fruits sucrés et légèrement acidulés, au goût proche du cassis. Ils sont appréciés par les oiseaux et des humains. On les consomme en confiture, en jus ou en accompagnement des plats salés, de la même manière que les airelles.. Les fruits sont très riches en vitamines C et en antioxydants. Ce sont aussi des plantes mellifère, qui supportent des températures jusqu’à -35°C.

LE GENRE ARONIA

L’aronia est un petit arbustes de la famille des rosaceae. Celui-ci est originaire d’Amérique du Nord. Ce genre est composé d’environ 15 espèces. Cet arbustes était cultivé en Europe et en Russie au XIXe siècle pour ses fruits très nutritifs. Il est a ce jour principalement cultivé pour son intérêt ornemental.