Description

Cet arbre, de taille moyenne, a une croissance rapide quand il est jeune. Les longues grappes de fleurs blanches, au léger parfum d’amande, sont suivies de petits fruits noirs, aigres, astringents mais fort appréciés des oiseaux. Quant au nectar des fleurs, il fait le régal des abeilles. En automne, les feuilles virent au jaune orangé ou au rouge

A PROPOS

Le cerisier à grappes aime les sols humifères, frais, bien drainés et calcaire. Il drageonne beaucoup et repart facilement de souche. Son écorce brune ou noirâtre dégage une odeur très désagréable, d’où son nom français de bois puant. A cause de cette odeur, son bois est et a toujours été très peu utilisé en ébénisterie.

LE GENRE PRUNUS

Environ 400 espèces (régions tempérées de l’hémisphère nord ; 17 espèces en Europe). Arbres et arbustes caducs, rarement persistants. Feuilles simples, alternes, dentelées, parfois entières, stipulées. Bourgeons constitués d’écailles imbriquées (ordinairement nombreuses). Fleurs solitaires, en fascicules ou en grappes, naissant souvent avant les Feuilles ; 5 sépales, 5 pétales souvent blancs, parfois roses à rouges ; étamines en nombre indéfini ; 1 carpelle à long style terminal, 2 ovules. Fruit drupe, généralement à 1 noyau, comestible chez de nombreuses espèces.